CulturaEl primer hospital de Puebla todavía existe, pero ya no recibe pacientes
El antiguo Hospital de San Juan de Letrán fue creado poco después de la fundación de la ciudad y actualmente es conocido como El Hospitalito.
Sección
Cultura
Las ideas, los oficios y las expresiones que compartimos.
Historia destacada
Los Voladores de Cuetzalan mantienen una ceremonia vinculada con la naturaleza
El ascenso al poste y los cuatro participantes que descienden girando forman parte de una tradición con significado espiritual.
Leer historiaPara seguir explorando
11 historias · página 1 de 2
Cultura
CulturaEl Barrio de los Sapos debe su nombre a las antiguas inundaciones de Puebla
El agua del río San Francisco quedaba estancada en esta zona y favorecía la presencia de numerosos anfibios.
CulturaLa Calle de los Dulces concentra recetas que han sobrevivido durante generaciones
Tortitas de Santa Clara, camotes, borrachitos y muéganos forman parte de una tradición que mezcla cocinas conventuales y negocios familiares.
CulturaEl chile en nogada depende de ingredientes que sólo coinciden durante una temporada
La nuez de Castilla, la manzana panochera, la pera lechera y el durazno criollo explican por qué el platillo conserva una temporada específica.
CulturaEl mole poblano no tiene una sola historia de origen
Diferentes leyendas atribuyen su creación a cocinas conventuales, pero el platillo es resultado de una evolución culinaria mucho más extensa.
CulturaAsí se elabora una auténtica pieza de Talavera poblana
Cada pieza requiere arcillas específicas, modelado, esmaltado y una decoración realizada a mano antes de pasar por dos procesos de cocción.
CulturaLa pirámide más grande del mundo por volumen está escondida bajo un cerro en Cholula
El Tlachihualtépetl fue construido durante distintas etapas y terminó cubierto por vegetación, creando la apariencia de una elevación natural.
CulturaLa Biblioteca Palafoxiana nació con la condición de que cualquiera pudiera entrar
La donación inicial de Juan de Palafox y Mendoza convirtió al recinto poblano en una de las primeras bibliotecas públicas del continente americano.
CulturaLa talavera poblana necesita meses de trabajo antes de llegar a una mesa
Cada pieza pasa por procesos de moldeado, secado, esmaltado, decoración y cocción que requieren precisión artesanal.
Cultura¿Por qué Puebla es conocida como la Ciudad de los Ángeles?
Una antigua leyenda atribuye a seres celestiales el diseño de la ciudad, aunque su fundación también respondió a una ubicación estratégica entre Veracruz y la capital.
CulturaEl origen también se sirve a la mesa
Sabores, oficios y saberes que conectan a una comunidad con su territorio.