México

México

El ajolote puede regenerar partes de su corazón, cerebro y extremidades

Este anfibio mexicano posee capacidades biológicas que han despertado el interés de investigadores de diferentes países.

México

Zacatlán mantiene una tradición relojera reconocida dentro y fuera de México

Desde la Sierra Norte se fabrican relojes monumentales instalados en plazas, edificios y parques de distintas ciudades.

México

La milpa: el sistema agrícola que convirtió la diversidad en alimento

Maíz, frijol, calabaza y chile forman una alianza agrícola desarrollada durante generaciones. La milpa no es solamente un campo de cultivo: es un sistema de cooperación entre plantas, personas y territorio.

México

Nixtamalización: la transformación que hizo posible la tortilla

Cocer el maíz con agua y cal cambia su textura, facilita su molienda y mejora el aprovechamiento de algunos nutrientes. Este antiguo procedimiento continúa presente en millones de tortillas.

México

El Vocho se fabricó en Puebla durante más de tres décadas

La planta poblana produjo millones de unidades del Volkswagen Sedán y también ensambló el último ejemplar fabricado en el mundo.

México

Cenotes: las ventanas naturales hacia el agua subterránea

Bajo la península de Yucatán se extiende una compleja red de cavernas y corrientes. Los cenotes permiten observar una parte de ese mundo subterráneo formado durante miles de años.

México

Del cacao al chocolate: una historia que comenzó en Mesoamérica

Antes de transformarse en barras y postres, el cacao fue bebida, ingrediente ceremonial y producto de intercambio. Su historia revela el largo camino de uno de los sabores más apreciados del mundo.

México

Papel picado: cómo unas hojas de colores se convirtieron en arte popular

Flores, aves, calaveras y figuras geométricas aparecen sobre frágiles hojas recortadas. El papel picado demuestra que un material sencillo puede convertirse en identidad y celebración.

México

Lucha libre mexicana: el espectáculo donde una máscara puede ser una identidad

Acrobacias, personajes, rivalidades y máscaras convirtieron la lucha libre en una expresión popular que trasciende el cuadrilátero.

México

Palabras del náhuatl que sobreviven en las conversaciones de todos los días

Aguacate, chocolate, tomate y petate son algunas voces de origen náhuatl incorporadas al español. Cada una conserva una pequeña parte de la historia cultural de México.

México

Barrancas del Cobre: un laberinto de montañas en el norte de México

Este territorio de Chihuahua no es una sola barranca, sino un amplio sistema de cañones, ríos y montañas donde la altura produce paisajes y climas contrastantes.